2006年05月17日（水）　少し手を加えるだけ

今日は、「フランス家庭料理のレシピ」の撮影を行いました。

私はカメラマン役。
太田 亜矢子さんが作るお料理を、それぞれの作業工程が分かりやすくなるように、また、見た目にもきれいになるように、いろいろなアングルから撮影します。

また、撮影していると、「盛り付け方を少し工夫するだけで、より美味しそうに見える…」とか、「テーブルクロスやお皿を変えるだけで、雰囲気がガラリと変わる…」ということが、よく分かります。

撮影の後はお楽しみの試食会。
試食をしてみて分かったことは、「いつもの材料で作るお料理でも、少しハーブを加えたり、ちょっとスパイスを効かせたりするだけで、随分と新鮮な味になる…」ということ。
毎日の献立はついついマンネリになりがちですが、味付けも、盛り付けも、ほんの少し手を加えるだけで、グッと楽しくなるのですね！

そんなことを実感することのできる簡単レシピを、近日中にご紹介したいと思います。
どうぞお楽しみに！


時には、初めてのレシピに挑戦したりして…。
お料理そのものを楽しむ時間を持ちたいものですね。