2004年05月28日（金）　酸っぱくて塩辛い

パリで買ったマヨネーズ。
日本のマヨネーズほど酸味も塩気もなく、初めて食べた時には少し物足りなさを感じました。

先日、海外生活の長い日本人の方にお会いした時、マヨネーズの話題になったのですが、彼女は日本のマヨネーズよりもパリのマヨネーズの方がお好きとのこと。
そして…

「マヨネーズを食べる時、少しお塩を振るといいですよ」

…というアドバイスをいただいて、それ以来、私達もマヨネーズと一緒に少量のお塩をかけるようになりました。

そして今日、久しぶりに日本のマヨネーズを食べたのですが…こんなに酸っぱくて、塩辛かったのかと、あらためて驚いてしまいました。


フランスのマヨネーズ（右）と日本のマヨネーズ（左）。