016 南仏コート ダ ジュール1/3

フランス コートダジュール
フランス、コート ダ ジュール(Cote d'Azur)、トゥレット シュル ルー(Tourrettes sur Loup)の村。
毎週水曜日に、リベラシオン広場にマルシェが立つ。
甘くて美味しい桃をかじりながら、村をお散歩。

南フランス コートダジュール
コート ダ ジュール、ヴァンス(Vence)。
村のマルシェで苺を買う。

南仏 コートダジュール
トゥレット シュル ルーにて。
行列のできていたパン屋さんで、いちじくのパンを買う。

フランス ニース フリュイコンフィ
ニース(Nice)の町、フリュイ コンフィ(fruits confit)の老舗にて。
フリュイ コンフィとは、果物の砂糖漬けのこと。
大好きなオレンジピールを買う。

南フランス ニース
ニース名物のソッカ(socca)。
ひよこ豆の粉で焼いたクレープのこと。
胡椒をふってもらって食べました。

コートダジュール ヴィルフランシュシュルメール
コート ダ ジュール、ヴィルフランシュ シュル メール(Villefranche sur Mer)。
小さな港に面したブラッスリーで。
トマトとバジルのペンネを、冷えた白ワインとともにいただく。

コートダジュール レストラン
こちらはイカ墨のリゾット。
濃厚なお味で、すごく美味しかった♪

コートダジュール エズ
エズ(Eze)の村、イタリア料理のレストランにて。
外観はどこにでもありそうなお店だったけれど、味はとても良かった!

コートダジュール ニース サラダ
トマト、ゆで卵、黒オリーブ、アンショア(anchois:カタクチイワシの塩蔵品、アンチョビ)などが入ったニース風のサラダ。
生野菜がたっぷりでボリューム満点、夏にピッタリ。

フランス コートダジュール 食べ物
前菜に選んだスープ ド ポワッソン(魚のスープ)。
私達2人の大好物。

コートダジュール 食べ物
ロクブリュヌ カップ マルタン(Roquebrune Cap Martin)。
村の小さなカフェで。
素朴で美味しい手作りのキッシュ。

南フランス 食べ物
ハムとチーズのシンプルなパニーニ、胡麻つき。
目の前で焼いてもらって、熱々をいただきました。

南仏 食べ物
焼き上がったばかりのレモンタルト。
あまりの美しさに、思わず写真を撮った。

フランス カルパントラ
南仏カルパントラ(Carpentras)の町の、プロヴァンスの特産品祭りで。
串焼き、トマトのサラダ、ピーマンの煮物、そしてキッシュ。
どれも南仏らしい、ハッキリとした味付け。

コートダジュール 食べ物
ヴァンスの町の小さな広場の脇にあったお惣菜屋さんで。
お昼ご飯の時間に合わせて作られたもの。
私達も出来立ての味を楽しみました。

エクスアンプロヴァンス レストラン
南仏、エクス アン プロヴァンス(Aix en Provence)のレストランにて。
地元のコンクールで銀賞をとったワインを楽しむ。

南フランス エクスアンプロヴァンス
お昼ご飯の前菜、ルジェ(ひめじ)。

南仏 エクスアンプロヴァンス
裏メニュー、メロンのスープをいただきました。

南フランス 食べ物
鶏のお料理。
これ、もっと食べたかった!

南仏 食べ物
アニョー(agneau:仔羊)の煮込み。
付け合せも美味しい!

エズ ホテル シャトーエザ
エズの村にあるホテル シャトー エザ(Chateau Eza)。

フランス エズ ホテル
地中海を眺めながら、シャンパンをいただく。

フランス エズ レストラン
シャトー エザ。
夏の夕暮れを楽しみながら、優雅なひとときを過ごす。

シャトーエザ ホテル
海老や蟹を使った前菜。
味付けは果物の甘いソース。

シャトーエザ レストラン
ももやアプリコットを使ったデザート。