2016年03月28日（月） ヴィッシー
写真は、フランスのお菓子、ヴィッシー（VICHY）。
フランスのオーベルニュ地方、ヴィシーの町に湧き出るお水が含まれるミント味の飴（PASTILLES：パスティーユ）です。
食べると口や鼻の中がスカスカとして心地よく、食感はちょっと固めのラムネ菓子のよう。
ただし、お味はかなり甘め。
飴と言うよりも、砂糖菓子という感じです。
フランスでは昔ながらのお菓子のようで、現在でもスーパーマーケットの棚に並んでいます。
ところで、日本にもこれによく似たお菓子があるのをご存じでしょうか。
越後（新潟）塩沢の町が発祥と言われる、はっか糖と呼ばれるお菓子（砂糖に薄荷の香りをつけて煮固めた菓子）です。
僕の故郷にも近いことから、子供の頃からよく食べていました。
そして今でも、ヴィッシーを食べるたびに、はっか糖の味を懐かしく思い出しています。
フランスのお菓子、ヴィッシー。
昔ながらの、身近なお菓子。
我が家の子供達も大好き。
爽やかなミント味。
食べると口や鼻の中がスカスカして気持ちいい！