2015年12月01日（火） ワインの展示会
昨日、パリで開かれているワインの展示会に行って来ました。
フランス各地から、ワインの蔵元（生産者）が自慢のワインを持ち寄って開かれる展示会です。
出展している蔵元の数は、995社とのこと。
また、各蔵元が3～5種類くらいのワインを展示しているので、全部で3,000～5,000種類のワインが並んでいることになります。
これ、すべて、フランスワインのみ。
時間をたっぷりかけて、会場の端から順にすべての蔵元を見て回り、その中から心惹かれるワインを試飲しました。
なお、このような展示会にお邪魔して思うのは、フランスには本当にたくさんの蔵元があり、本当にたくさんのワインがあるということ。
地方や蔵元ごとに個性豊かなワインが造られているため、多種多様な味や香りを楽しむことができるということです。
また、どんなワイン講習会で学ぶよりも、得るものがあるということ。
各地方の気候や土壌、ぶどうの種類などを学んだり覚えたりすることも大切ですが、やはりワインは飲み物。
実際に、それを飲んでみる他ないからです。
しかもここに来れば、その土地に住み、そのワインをお造りになったご本人から、直接お話を伺うことができるのですから…。
ワインの展示会の様子。
平日でありながら、なかなかの賑わい。
気が遠くなるほどたくさんの蔵元と、たくさんのワインが並んでいます。
ブルゴーニュ地方、ヴォルネイ（Volnay）の生産者、ヴァンサン ペラン（Vincent PERRIN）さんと息子のギヨーム（Guillaume）さん。
すでに彼らとも長いお付き合い。
同じくヴォルネイの生産者、ラブロー（Laboureau）さん。
ヴォルネイのワインは、本当に繊細で難しい…。
同じ村、同じ年、同じぶどう品種から造られたワインでも、畑や蔵元が異なるだけで本当に多彩な味と香りになる。
世界遺産として有名なヴェズレー（Vezelay）の村で、白ワインを造るマチュー（Matthieu）さん。
彼が造る3種類の白ワインは、本当に素晴らしい（心地良い）…。
彼の真面目さ、ひたむきさが、ワインの味と香りに現れています。
南フランス、ナルボンヌ（Narbonne）の山合いにポツンとある修道院でワインを造る二コラ（Nicolas）さん。
彼のワインは、フランスワインの原風景の中で造られる。
初めてお会いしたヴィニャル（Vignal）さん。
南フランス、ヴェヌジョン（Venejan）という小さな村のご出身。
彼のワインは、本当に温ったかい（心休まる）味がする…。
今日、試飲したワインの中で、1番印象に残ったのが彼のワインでした。