2004年03月05日(金) 我が家の夕ご飯001

今日は、夕ご飯のお話です。
献立は、ムール貝のワイン蒸し、すずきのソテー、きゃべつとトマトのサラダ、バゲット(baguette:いわゆる普通のフランスパン)、白ワイン。
そして、デザートはオレンジです。

ムール貝は昨日バスティーユのマルシェで、une livre(ユンヌ リーヴ:500g)買いました。
食べ終わった後に殻を数えてみたら67個も…。

また、バゲットは近所のパン屋さんで買ったもの。
先日購入した手作りバターをつけて食べるととても美味しく、80cm以上あるバゲット1本を1回(1食)で食べてしまいました。
ちょっと食べ過ぎかな…。

そして、ワインは近所のスーパーマーケットで買ったヴァン ド ターブル(vins de table:日常用のテーブルワイン)。
栓を開けたら飲みたい量だけを先にグラスに注いで、残りをムール貝のワイン蒸しに使います。
なんだか順番が逆(まず、ムール貝のワイン蒸しに必要な量を鍋に入れるべき)のような気もしますが、呑みたい気持ちは抑えられません。

フランス パリ 食事
パリ、我が家の食卓。