007　トマトサラダ

パリのマルシェ（朝市）にトマトがたくさん並ぶと、華やかで楽しくなります。
トマトの種類も豊富で、おなじみのプチトマトから牛の心臓と呼ばれるトマトまであります。 今日はそんなトマトをたっぷり食べられるレシピをご紹介いたします！


簡単サラダ、トマトサラダ。

【材料：2人分】

• トマト：4個
• 赤たまねぎ：1/2個
• きゅうり：1本
• オリーブ：10粒程
• フェタチーズ（ヤギのチーズ）：150g
• オリーブオイル：適宜
• 塩：適宜
• こしょう：適宜

フランスのきゅうりは大きいので3分の1ぐらいを使います。

【手順】

1. トマト、きゅうりをひとくち大に切る。赤たまねぎはスライスし、フェタチーズは写真のように厚さ1cm程度にスライスする。
2. 上記1.の刻んだ野菜とオリーブをボールに入れ、オリーブオイルと塩で和える。
3. 皿に和えた野菜を盛り、フェタチーズをのせて出来上がり。

トマトときゅうりはゴロゴロっと食べ応えのある大きさにしてみました。


フェタチーズはナイフで切りながら召し上がっていただくために、大きめに切ります。


大きめのボウルでよく和えて。
このひと手間で、より美味しいサラダになります。

【あやこのコメント】

簡単ですがバゲット（baguette：いわゆる普通のフランスパン）と一緒にいただけば彩りもキレイで立派なお食事サラダになります。
フェタチーズはギリシャのヤギのチーズですが、手に入らなければモッツァレラチーズでも結構です。
ボナペティ！


フェタチーズはボリュームたっぷり。
ぜひお試しください。